1.0Kretív Ötletek Tárházahttps://sunet.cafeblog.huSunethttps://sunet.cafeblog.hu/author/sunetfreemail-hu/<p style="text-align: center">Ha a pékség felé járunk, Móki mindig azzal nyúz, hogy vegyek neki kókuszkockát. Ha sikerül rábeszélnie, nekem folyton az jár a fejembe, mi van benne és mivel ez a szakmám, sajnos azt is el tudom képzelni mi az, ami bele kerülhetett... A lényeg az, hogy a minap, mire betértünk a pékségbe, már nem volt kókuszkockájuk. Hogy megvigasztaljam a biggyedő ajkú csemetémet, azt a könnyelmű kijelentést tettem, hogy otthon majd sütök neki valamelyik nap. Persze mire hazaértünk el is felejtette, így volt időm kigondolni és megtervezni a saját verziómat. Kivételesen olyan jól sikerült, hogy úgy gondoltam megosztom veletek.</p> <p style="text-align: center">Aki szeretné, persze maradhat a hagyományos formánál (kockázott piskóta) de nekem így egyszerűbb volt elkészíteni és a kis mancsokba is könnyebben elfért :-) viszont csak szilikon muffin formával érdemes csinálni!</p> <p style="text-align: center"><a href="https://sunet.cafeblog.hu/files/2015/03/DSCF5154.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-181" src="https://sunet.cafeblog.hu/files/2015/03/DSCF5154-600x535.jpg" alt="DSCF5154" width="600" height="535" /></a></p> <p style="text-align: center">A tészta: 15 dkg liszt, 15 dkg cukor, 3 tojás, 4 ek víz, 1 alma, 1/3 cs sütőpor, 5 ek kakaó (nem a keserű), csipet só</p> <p style="text-align: center">A bevonat: 1/2 cs vaníliás pudingpor, 1 tábla étcsoki, 1 kanál cukor, kb 4 dl tej (figyelni kell az állagát!) kis rum aroma (kihagyható), 1 cs kókuszreszelék</p> <p style="text-align: center">Elkészítés: A tojásokat ketté választottam, csipet sóval felvertem a fehérjét, aztán a cukorral és a vízzel kihabosítottam a sárgáját és beletettem a megpucolt, lereszelt almát. Kimértem a lisztet, bele tettem a kakaót és a sütőport, majd a sárgájás masszához kevertem. Aztán óvatosan hozzáforgattam a fehérjés habot is. Ebből nekem 14 kisebb muffinom lett. Ezeket kb. 190 fokon sütöttem 15-20 percet, de ezt sütője válogatja, szóval figyelni kell, mert könnyen odakap. A szószhoz egy lábosba kimértem a tejet a cukorral, belekevertem a pudingport, beletördeltem a csokit, és belelöttyintettem a rum aromát, majd kis lángon összefőztem. Ha túl sűrű, akkor adni kell hozzá tejet, ha híg akkor a pudingporból egy picit. Végeredményben egy csokiöntet állagot kell kihozni a dologból. A kihűlt muffinokat villára tűzve a még meleg öntetbe mártottam, hagytam, hogy megszívja magát és a kókusz reszelékbe forgattam.</p> <p style="text-align: center">Móki el volt ragadtatva egy ekkora halom kókuszkockától és kedvesen megtömött vele mindenkit :-)</p>rich