Kretív Ötletek Tárháza

Cukrászkodás II.

Minap megállapítottam, hogy nem is olyan könnyű összeválogatni mik azok a munkáim, amikre leginkább büszke vagyok és érdemes megosztanom veletek. Azért, igyekeztem leszűkíteni a képáradatot, de azt hiszem kénytelen leszek egy III. bejegyzést is készíteni a témára, hogy mindegyik sorra kerüljön, mert lépte nyomon új képekre akadok itt, vagy ott (pl. régi mobilon 😀 ). A mai bejegyzésbe, korábbi ígéretem szerint a figuráimat szedtem össze nektek.

A munkámban ezt élveztem a legjobban! Sokféle figura került ki a kezeim közül és büszkén mondhatom, ezekből kb. 5-6 olyan volt, amit más cukrászoktól tanultam, a többit mind saját magam “fejlesztettem”. Persze nézelődtem a neten képeket, de akkoriban még nem nagyon volt olyan ahol részletesen megmutatták volna, hogyan készül az adott figura, így mindenre nekem kellett rájönnöm. Terveztem is, hogy egyszer készítek valami oktató anyagot, de végül erre nem jutott lehetőségem, talán majd egyszer…

 

Elsőként a napi áru kategória néhány darabját válogattam össze, ezek az üzlet számára készültek, viszonylag nagy mennyiségben. A legtöbbje állatos figura, sajnos arra nem volt elég időm, hogy az emberi alakokat alaposabban begyakoroljam, így inkább a meseszerű formákra mentem rá, mikor ilyet kértek tőlem. A középső képek egyikén látható polc egy átlagos készletet mutat, ezekből került fel a boltba jó esetben egy-egy darab, eladásra. Átlagosan 2 ilyen polc volt figurákkal tele, egy rózsákkal (különböző színekben) és kettő táblákkal (előre megírttal és üresekkel).

FotorCreated3

 

A következő képen a rendelt figuráimból láthattok egy válogatást. Ha szerencsém volt, akkor 1-2 napom volt ezeket megcsinálni, ilyenkor néztem hozzá képeket a neten. Ezeket azért szerettem nagyon, mert változatosak, egyediek és mindegyik egy új kihívás volt, főleg mikor másnap reggelre kellett elkészíteni őket, tehát fejből kellett dolgoznom.

FotorCreated4

 

És végezetül összegyűjtöttem szinte az összes nászpárt, amit a két évem alatt készíthettem. Ezek nőttek leginkább a szívemhez. Ha egyszer sikerülne beindítanom egy vállalkozást, ilyen állatos/mesés nászpárokkal szívesen foglalkoznék, mert szerintem szuper egyediek és biztos sokakat érdekelne a sima fiú+lány pár helyett, egy rá jellemző mesefigura vagy állat az esküvői tortáján.

FotorCreated5

Cukrászkodás I.

Erről még nem nagyon írtam, de mielőtt jött Móki meg Csöpi, cukrász voltam. Elvileg még az is vagyok persze, de két gyermekkel nem biztos, hogy vissza kéne mennem a pályára. Nem épp egy családbarát meló.

Nehéz bevallanom, de itthon szinte sose alkotok ilyesmiket. Vihar szomorú is emiatt, hisz cukrász a neje és nuku süti 🙂 de sajnos valahogy nem sikerül semmi úgy mint szeretném. Amit melóhelyen töménytelen mennyiségben és jó minőségben kiráztam a kisujjamból, azt idehaza tuti elbaltázom. Azért néhanap sikerül ez-az, de sosem érzem elég jónak. Vagy a külseje, vagy az állaga, vagy esetleg az íze… valamit mindig elrontok 🙁

A két fiunknak eddig összesen 4 szülinapi tortája volt (meg néhány névnapi) + Viharnak is csináltam párat, de ezekből maximum 3-4 nézett ki úgy, mint amit most hozott valaki egy cukrászdából… Hát ez van, lassan beletörődöm a dologba :-S Persze tudom én, nem ugyan az, ha az ember lánya egy melóhelyen ezzel foglalkozik, vagy odahaza egy szülinapi buli előtti napon: rendbe teszi a lakást, kitakarít, főz, gyerekeket nevel és mindeközben még egy tortát is összedob. Pl. egyik kézben egy hisztiző majdnem egy évessel másik lábon egy kíváncsiskodó 3 évessel, nem igazán lehet marcipánnal burkolni 😀

Szóval azért igyekszem, vannak amik már beváltak és azért még én se szúrom el. Ilyen a Vakondtúrás tortám illetve a fekete erdőm, ezeket eléggé szereti a család. Puncs torta is sikerülget meg akad néhány édes sós süti is amiért bátran nyúlok, ha már nagyon nyúz a család, hogy csinálhatnék valamit 😀

Nade, hogy visszatérjek a lényeghez! Megmutatnám nektek néhány alkotásomat még a jó-munkás időkből.

Elsőként néhány burkolt- és forma-tortámat mutatom meg. Ezek mind rendelésre készültek és rengeteg van belőlük megörökítve, én most csak kiragadtam néhány értékelhető darabot a kedvenceim közül 🙂

FotorCreated

A melóhelyemen amúgy díszítő cukrászként dolgoztam már a kezdetektől fogva és ezt a részét tényleg nagyon élveztem, már amikor nem idegeltek halálra 😉

FotorCreated2

Összegyűjtöttem néhány figurámat is, jó nézegetést!

 

Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!